?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Блюда, лучше всего представляющие французcкую кухню:
1. Бёф бургиньон (bœuf bourguignon) или говядина по-бургундски - 23% опрошенных французов выбрали это блюдо



2. Телятина с морковью и картофелем (blanquette de veau) - 11%


3. Бифштекс с картофелем фрит - 10%
4. Кассуле (сassoulet)- мясо с фасолью- региональное блюдо Тулузы - 8%
5. Тушёная утка (magrets de canard) - 5%
Далее идут улитки, мидии с картофелем фрит, лягушaчьи лапки и т.п.

П.С. В России "мясо по-французски" - это почему-то запеченное с духовке с сыром и залитое майонезом - ничего общего с французской кухней...











Записи из этого журнала по тегу «кулинарное открытие»

  • Сельскохозяйственная выставка 2018

    С 24 февраля по 5 марта проходит 55-я парижская сельскохозяйственная выставка. Интерес к этому событию всегда огромен. Самое популярное мероприятие…

  • L'entrecôte Bercy

    От винных складов Берси осталось их фирменное блюдо: жареное мясо с травами и соусом из белого вина, лимона и лука-шалот, которое там готовили на…

  • 40-летие Э. Макрона "И Страсбурга пирог нетленный..."

    Подводятся итоги года. "Человеком 2017 года" во Франции признан президент Э. Макрон (некоторыми зарубежными изданиями признан Человеком…

  • Глинтвейн

    Как приготовить глинтвейн. Рецептов много, один из них: 75 cl de vin - красноe винo 100g de sucre cassonade - сахар-сырец, но можно и обычный сахар…

  • Makowiec, Sernik

    Возле польской церкви по воскресеньям продают колбасы, творог и разные другие продукты из Польши. Шоколадные конфеты так себе, а сырник с маком и…

  • Лучшие рестораны мира в 2017 году

    Второй год подряд лучшим рестораном мира признан Guy Savoy (Монетный двор в Париже), он получил 99,75 из 100 баллов классификации. Далее идут Le…

  • Что такое любовь по сравнению с бифштексом? С. Моэм

    Не могу не поделиться прекрасным: Путешествие по Дордони и замкам Луары https://smarty-yulia.livejournal.com/396128.html

  • Сицилия

    В Сицилии нашла идеальный пляж. На идеальном пляже должна быть теплая и чистая вода, песок, развлечения, удобства в виде транзатов, зонтиков от…

  • Шоколад "Anthon Berg"

    В аэропортах (я со стыковка и была уже в большинстве международных аэропортов Европы) всегда покупаю этот датский шоколад, и по дороге туда, и по…

promo lilasbleu january 4, 2014 10:04 49
Buy for 20 tokens
На Всемирной выставке 1900 года была улица Будущего - «la rue de l'Avenir"- движущийся электрический тротуар, созданный американскими инженерами Schmidt и Silsbee, которые ранее сделали такой же для Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году. Тротуар проходил по всей выставке в виде…

Комментарии

lilasbleu
20 ноя, 2017 08:04 (UTC)
Все эти блюда mijouté можно приготовить самому, рецептов много висит.

Метки



Яндекс.Метрика







Map








Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Разработано LiveJournal.com
Дизайн Michael Rose