?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Винные склады Берси

Берси (Bercy) – это часть 12 округа Парижа. Этот район известен тем, что здесь в XIX веке и  до конца 60-х годов были винные склады и хранились бочки с выдержанным вином.


1935 Quai de Bercy
Photo René-Jacques



 Персонал "Havard et Primault", 1907



La maison "Mégret"



La cour Dessort, Grand Bercy
Photo Atget



Примерно 1905-1910



Забирают пустые вочки возле la Maison Charon, 157 boulevard de la Villette. В 1900 году французы пили в год по 162 литров вина (44,2 литра в 2014).
Стоит пояснить, что вина тогда пили менее крепкие, чем сейчас, 7°-10°; 13°-14° были редки.



Комментарий: "4 fois moins de pinard que nos aïeux !!!" - "Ils auraient honte de nous 🤣"



На месте можно было купить вина, продегустировав их с мясом, пожаренным на дубовых досках от бочек.





Разлив Сены в 1910 году.
Vins Joninon, rue du Port de Bercy, Grand Bercy







1910 La décrue, rue de Vouvray, Grand Bercy

 Бочки были крепкие, качественные, и вино внутри практически не пострадало.






Разлив вина по бутылкам



Разлив вина по небольшим бочкам.





Мытье и дезинфекция бочек





1933 год, празднуют отмену сухого закона в США (все антиалкогольные начинания проваливаются с треском).





1963 год



Фото Robert Doisneau, 1974


Постепенно разлив вин переехал на заводы, а хранение бочек - в винные погреба. Вина стали покупать в супермаркетах и более высокого качества.

29 августа 1985





В настоящее время здесь 14 гектаров парка, а также разные увеселительные заведения и Министерство финансов.



Musée d'art forain - музей ярмарочного искусства.





1967 год. Один из отвергнутых проектов благоустройства.



Источник https://www.facebook.com/johndorbigny/

Записи из этого журнала по тегу «история Парижа и Франции»

promo lilasbleu january 4, 2014 10:04 49
Buy for 20 tokens
На Всемирной выставке 1900 года была улица Будущего - «la rue de l'Avenir"- движущийся электрический тротуар, созданный американскими инженерами Schmidt и Silsbee, которые ранее сделали такой же для Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году. Тротуар проходил по всей выставке в виде…

Комментарии

( 3 комментария — Оставить комментарий )
virginian
14 янв, 2018 15:07 (UTC)

162 литра в год, вот оно, здоровье нации!

Я всегда удивлялся, почему французы такие низенькие, оказывается демографический провал идущий от наполеоновских войн, поубивали высоченных гренадёров, а тех кто остался уже в Первую мировую закончили.

lilasbleu
15 янв, 2018 07:32 (UTC)
Со здоровьем у французов как раз и неплохо, учитывая продолжительность жизни.

Насчет роста, я не думаю, что это от воин; когда мобилизации, призывают всех подряд (поискала, в конные гренадеры набирали от 180 см, но там всего 1000 человек личного состава была, а в пешие гренадеры от 175 см - там было 1800 человек).

Edited at 2018-01-15 09:02 (UTC)
nikolai_endegor
14 янв, 2018 21:16 (UTC)
Замечательна подборка, спасибо!
( 3 комментария — Оставить комментарий )

Метки



Яндекс.Метрика







Map








Календарь

Ноябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Разработано LiveJournal.com
Дизайн Michael Rose