May 31st, 2020

Все самое качественное по ГОСТу

Михаил Крутихин: "Включили за завтраком московский телеканал и узнали, что в СССР всё было по ГОСТу, и в тушенке, например, невозможно было найти соевый жир, пальмовое масло или куски куриных костей.

А я помню, что самое лучшее качество и вкус были тогда у свежеукраденных продуктов пищевого производства: у скумбрии, вынесенной под юбками на бердянский рынок работницами рыбокомбината, у "первого" дагестанского коньяка еще до разбавления на многочисленных инстанциях от завода до магазина. В общем, вы поняли.

Занятно, но свежеворованное было вкуснее не только в СССР. Помню, как лучшую в жизни тушёнку я ел во время гражданской войны в Ливане. Купил в ближайшей к бейрутскому дому лавке. На темно-зеленых банках испанского производства значилось: "Гуманитарная помощь. Не для продажи".

И вспомнился мой одноклассник, работавший в Институте синтеза белка, где разрабатывали добавки в колбасу. Мне больше всего нравилось научное направление, занимавшееся выращиванием грибницы (волокнистых гифов) без образования грибного тела. Эти белковые "трудноусвояемые" волокна, не имевшие вкуса и запаха, считались идеальным дополнением к белку животного происхождения...

Про институт белка я уже писал. Про то, как там новую химическую кормовую добавку испытывали на свиноферме подмосковного совхоза. Первый опыт вылился в полное облысение свиней, выпадение всей щетины. Второй - в падёж всего свиного поголовья. Когда экспериментаторы спросили у разъяренного директора совхоза, почему, по его мнению, передохли свиньи, он сказал: "Толстеть стали так быстро, что морды треснули!"




Collapse )
promo lilasbleu january 4, 2014 10:04 51
Buy for 20 tokens
На Всемирной выставке 1900 года была улица Будущего - «la rue de l'Avenir"- движущийся электрический тротуар, созданный американскими инженерами Schmidt и Silsbee, которые ранее сделали такой же для Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году. Тротуар проходил по всей выставке в виде…

Пост десятилетней давности

Идея вспоминать, что было 10 лет назад, взята у crazybutlazy

Путешествуя на автодоме (camping car) по Франции, можно останавливаться на ночевку на фермах, фермеры плату не берут, но предлагают свою продукцию (к сожалению, до этих ферм чаще всего далеко рулить по глуши). Раз заночевали на ферме в Бургундии. Причем владельцы, как оказалось, уехали на неделю в Бельгию на каникулы, но приехавшая мать разрешила заночевать и рассказала, как все устроено. Ферма принадлежала ее умершему мужу, из детей один сын продолжил работу на ферме, остальные отказались. 200 га земли, на которых выращивают попеременно рапс, пшеницу. На ферме разводят в основном птицу и делают паштеты, а также овец, коз, все пасется на открытом воздухе. В неделю забивают 150 птиц (возят забивать на бойню), на Рождество намного больше. Когда владельцы уезжают, птицы поятся и кормятся автоматически. Есть еще лошадь и осёл, практической ценности для коммерции они не представляют, просто живут на ферме.
Collapse )

Книги "Boulinier"

На бульваре Saint-Michel закрывается книжный магазин "Boulinier", который находился там с 1938 года. Магазину резко увеличили арендную плату, а на его месте откроют какой-то фастфуд.

В Париже закрылась уже треть книжных магазинов, люди читают в электронном виде или заказывают на Амазоне. Но этот магазин хорошо работал, Амазон ему не конкурент: они платили по 10 сантимов за принесенные книги, а продавали по 2-3 евро, покупателей полно было. Oсталось еще 8 магазинов "Boulinier", но они меньше и хуже расположены.



Накупила по 1 евро сумку книг, я читаю одни мемуары.

"В аду групповых изнасилований" - интересно про нравы в арабских семьях, про жизнь в "чувствительных" пригородах, про гамму переживаний изнасилованной. Самиру в 13-14 лет несколько раз изнасиловали, а отец ее бил и прогонял из дома. Бродяжничала, пила, скиталась по общагам, лечилась в психбольнице, потом ей помогла психотерапия. Стала одной из активисток феминистского движения "Ni Putes Ni Soumises" ("Не шлюхи и не покорные") и социальным работником. Книга издана в 2002 году, а в 2004 она умерла от рака желудка в 31 год, похоронена на кладбище Père Lachaise.